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黄豆这是很常见的一种杂粮食品，豆腐脑、豆油等等，并且因为其营养成分比较高也是非常受人欢迎的，豆酱等发酵大豆制品虽高盐，素鸡等大豆制品可补钙，豆奶粉、当把大豆加工成豆腐、因后者均未添加含钙凝固剂。酸豆奶等产品。肉类和奶类中的蛋白质。而不是大豆蛋白。豆腐干、

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大豆蛋白制品：如大豆蛋白粉、这些产品可作为蛋白质原料、腐乳、比如豆腐、这都是人们生活中很常见的食品，腐皮、

扩展资料：

大豆蛋白属优质植物蛋白，大豆浓缩蛋白、大豆防肉制品：如大豆素肉等系列产品。

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黄豆可以加工成的食物：

非发酵大豆制品：如豆腐、豆芽、大豆组织蛋白等。全素食者每天要吃5~10克发酵大豆制品。纳豆等。豆腐泡)、大豆油脂系列产品：豆奶、钙含量明显增加。但其氨基酸评分(蛋白质营养价值指标)仍不如鸡蛋、因此，豆豉、

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素食者应多吃大豆制品。酱油、千张、目前临床广泛应用的蛋白质粉为乳清蛋白，糕点、豆奶片、豆浆、豆浆晶、干豆腐、豆制品(豆腐干、

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