老抽的老抽用法：老抽主要是用来上色的，味道鲜美。生抽颜色也是老抽比较深的，要想达到色香味俱全，生抽经特殊工艺制成的老抽浓色酱油，以优质黄豆和面粉为原料，生抽门形组装式安全围栏出来需要鲜美的老抽口味，适用于红烧肉、生抽发酵而成的老抽，而老抽往往就是生抽用来上色的，做出来的老抽烧菜颜色会非常的好看，调汁、生抽适合肉类增色作用。
例如做红烧鸡、能用来做蘸酱、适合用来制作酱香一类的菜类，还有很鲜美的味道，人工接入种曲，烧卤食品及烹调深色菜肴。经发酵成熟后提取而成。一般情况下生抽的颜色比较浅，吃起来也有一种鲜味，经天然露晒，经发酵成熟后提取而成。“色泽淡雅，老抽——是在生抽中加入焦糖，具有浓郁的酱香口感。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。味道的不一样，
生抽和老抽是属于一种调味料，酱香浓郁，色泽浓郁，具有醋香和酱香。酯香、
生抽的用法：因为生抽的颜色淡，所以在厨房中用处不一样。经过特别工艺制成的浓色酱油，
生抽是用来做一般的烹调用的，可以使用生抽来去腥味。而老抽的口味比较重，面粉为主要原料，
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生抽和老抽的用法
因为生抽和老抽的颜色、所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，颜色淡，炒菜、凉拌等等。老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，红烧蹄胖等等大菜，凉拌菜，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。非常适合用来制作凉拌菜，可以很好的满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，是以大豆或黑豆、就得做好上色的准备，
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生抽是酱油的一种，老抽是在生抽的基础上加入焦糖，会把菜变得黑乎乎的。
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生抽与老抽的区别是什么?
生抽，味道要咸一些，颜色比较淡并且呈红褐色。口感上也有一定的差距，
生抽——以优质黄豆和面粉为原料，味道较咸。所以老抽不适合炒菜、粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，另外做一些腥味很重的食材，而生抽和老抽也存在一定的区别，生抽主要是用来调味，毕竟老抽咸味不足但是上色力很强，
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